洋蔥的功效
洋蔥性溫味辛，具有溫肺化痰，理氣寬中，健胃，解毒殺蟲，有療瘡消腫的作用。可治腹內冷痛，宿食不消、高血壓，高血脂，冠心病，糖尿病和陰道滴蟲等病患。
洋蔥營養豐富，包含維生素（A、B、C）與鈣，鐵，硒，磷、咖啡酸，槲皮素，檸檬酸，蘋果酸及人體需要的多類氨基酸；洋蔥的含糖量很高，並包含蒜素。洋蔥所包含揮發油主要為含硫化物的混合物；尚含前列腺素及啟動血溶纖維蛋白活性成份洋蔥能夠增強胃腸道張力，增加分泌；降低膽固醇，舒張血管。
並且對人體中兒茶酚胺等升壓物質有對抗作用，對金黃色葡萄球菌，白喉桿菌等細菌和陰道滴蟲有殺滅作用；並且有一定利尿作用，能夠促進鈉鹽的排泄，還能夠防治癌症，美容養顏。
所以洋蔥的治病功效：
1、失眠：
將切碎的洋蔥放置於枕邊，洋蔥特有的刺激成份，會發揮鎮靜神經，誘人入眠的神奇作用。
2、感冒：
洋蔥切碎使其汁液蒸發，每隔10分鐘吸入一回。
3、胃寒疼痛：
洋蔥搗爛如泥，加適量的紅糖攪拌均勻，蒸熟。每日服食三回，3天為一個療程。
4、高血壓：
洋蔥切成6瓣，放泡菜壇內淹浸兩至四日（夏天一至兩日），待其味酸甜而略帶辛辣時，佐餐食用。
5、咽炎，喉痛：
洋蔥5個搗碎，用250ml牛奶煮爛，加蜂蜜半杯，每隔60分鐘服一湯匙。
6、止咳：
蔥頭50g，蜂蜜50g，砂糖400g，加一升水用穩火煮3小時，倒進瓶中封口冷卻，咳得厲害時每個小時服用一湯匙。
7、糖尿病：
洋蔥可以降低血糖，並且不管生吃或者熟食，都也有效果。洋蔥有種抗糖尿病的化合物，類似經常使用的口服降低血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成和釋放的功效。
8、鼻塞：
感冒時，喝加了洋蔥的熱味噌湯，非常快就可發汗退燒。假如鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子暫態通暢起來
9、肝炎：
1000g洋蔥切成細末加入2杯砂糖，放置在烤箱中燜出黃色糖漿。每天三回，每回服用一湯匙。
10、腦血管硬化：
洋蔥加工成蔥汁，每杯摻入一杯蜂蜜，每天三回，餐後60分鐘服用。
11、便秘、痔瘡：
將洋蔥加工成蔥汁，每天三餐吃飯前服用一湯匙。咳嗽：洋蔥40g，蔥白20g，姜片10g，用水煎後服用，每天一回。連續服用三到五日。
12、維生素缺乏：
取洋蔥60g，洗乾淨切成片爆炒後加香菜適量的炒至熟，每天一至兩回。連續服用15至20日就可以。
資料來源：中草藥網
