吃茴香能防六種病

2015060319:30

 

吃茴香能防六

 

茴香不僅能用來烹飪,它還具有藥用價值,富含維生素C、鉀、膳食纖維和其他營養物質。作為一種補充和替代醫學療法,茴香可以用來治療多種疾病。美國《醫學日報》近日歸納了茴香的6種健康功效。

 

防止骨質疏鬆。 2012年發表在《國際分子醫學雜誌》上的一項研究成果表明:食用茴香能防止骨骼礦物質的流失和骨質疏鬆症產生。這是因為茴香能減少破骨細胞的數量,從而對骨骼起到了保護效應。

 

緩解胃脹氣。茴香可以作為一種驅風劑,排出胃腸道中的氣體,從而緩解與消化不良、腹脹、噁心、打嗝、脹氣相關的胃腸道疼痛和不適症狀。

 

減輕經期痛。茴香有助於人體肌肉得到放鬆,它含有的營養物質具有抗炎、抗氧化和解痙作用,從而減輕女性的痛經症狀。 2012年發表在《印度醫學雜誌》上的一項研究成果表明:月經開始時,每天服用4次,每次服用含有30毫克茴香提取物的膠囊,連續服用3天,能減輕經痛。

 

減少肥胖症。食用茴香有助於抑制食欲,因為茴香是膳食纖維的一種良好來源,它能讓人產生飽腹感。 2006年發表在《動物生理學和動物營養學雜誌》上的一項研究成果顯示:它能提高新陳代謝速度,控制暴飲暴食;溶解沉積在血液中的脂肪;作為一種天然的利尿劑減少水瀦留,從而避免了體重增加。

 

抗衰老。茴香是B族維生素的優質來源,這有助於保持皮膚健康,促進膠原蛋白的合成,以保持皮膚細膩緊致。

 

預防癌症。茴香所含有的具有抗炎性能的植物營養素被稱為茴香腦,這種化學物質能通過阻止乳腺癌細胞的生長而發揮抗癌作用。

附註:

1茴香使用提示

香料每次35克,茴香菜每次6080

2茴香的營養價值

茴香主要成分是茴香油,能刺激胃腸神經血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,有健胃,行氣的功效,有助于緩解痙攣、減輕疼痛茴香烯能促進骨髓細胞成熟并釋放入外周血液,有明顯的升高白細胞作用,主要是升高中性粒細胞,可用于白細胞減少癥

3茴香適合的人群

所有人群均可食用。

1. 適宜痙攣疼痛者、白細胞減少癥患者

2. 陰虛火旺者不宜食用,多食會傷目、長瘡。

4茴香的食療功效

茴香性辛、甘溫;

具有健胃,行氣的功效;

適用于胃寒痛、小腹冷痛、痛經、疝痛、睪丸鞘膜積液血吸蟲病等癥。

5茴香的食用建議

1. 小茴香的種實是調味品,其莖葉部分即茴香菜。

2. 大、小茴香均是常用調料,能除肉中臭氣,使之重新添香,故曰茴香

3. 發霉茴香勿吃。茴香菜作餡應先用開水焯過。