吃肉吃素都患癌?那還吃什麼!

2015111920:56

 

吃肉吃素都患癌?那還吃什麼!

​【阿波羅新聞網

在不少新聞報道中,我們常會看到專家告誡市民,少吃高脂肪、高蛋白的肉類食物,會增高自己患癌的幾率,嚇的市民們又開始紛紛吃素來抵抗“癌症”侵襲,但就在近期,又有媒體爆料,吃的太素也會患癌!一對60多歲的夫妻同患胃癌,元凶竟是吃素引起,使不少“素食者”的擔憂,營養學家表示,在日常飲食中,我們常建議健康均衡的營養,肉類和蔬菜類最好都吃,因為單一的飲食結構會引起營養的缺乏,但是長期吃素與癌症發病是否有直接關聯,並未見醫學實驗證實,無需恐慌。

患胃癌因為吃素導致?專家稱吃素太多確實加重胃的負擔

近日有報道稱,浙江一對老夫婦先後被查出胃癌,醫院給出的結論是:素食吃太多。“素食中含有大量質量相對較低的蛋白,長期偏食素食,的確會加重胃的負擔。”專家表示,植物性食品中,植物蛋白質量相對較低,容易讓人過量進食,而其主要在胃部消化,長期這樣吃下去,必然對胃造成一定負擔。

但是過度吃肉也並不推薦,世衛組織前不久警告“紅肉致癌”的餘威還在,研究表示,每天食用50克的加工肉製品會使患結腸直腸癌的概率增加18%。

“餓死”癌細胞這只是一種傳說!

此外,市面上還流傳著一種觀點,認為患了癌症的患者最好吃素,能夠使癌細胞沒有充足的能源供應,“餓死”癌細胞,但是專家表示,這種說法只是一種謬論,反而容易導致機體無法攝入足夠能量,耽誤正規治療,甚至加重病情。

惡性腫瘤是一種對整體消耗極大的疾病,腫瘤組織的生長並不受素食影響,專家表示,“僅靠蔬果,很難維持身體所需的能量,在與癌細胞的對抗中,患者更容易敗下陣來。”

專家建議:日常均衡飲食最有效

既然長期吃素或過度吃肉都會帶來不好的影響,那麼預防癌症,我們在飲食上面有沒有什麼好的辦法?專家表示,其實美國斯坦福癌症研究院的科學家在近30年的調查研究中發現:“癌症發生”是一項長期的可逆性“工程”,在此“工程”之中,只要有段時間中斷,整個“癌工程”就得重新開始。因此,不斷改變食譜,品種儘可能多樣化,做到營養平衡,比例恰當,特別改掉固定不變的飲食習慣,吃“雜食”。

對於飲食防癌首先就需強調食物多樣化,最好以植物性食物為主,應占每餐的2/3以上,植物性飲食應含有新鮮的蔬菜、水果、豆類和粗糧等。其次對於那些易致癌的食物要少吃或不吃。