排毒低卡食品多吃就能瘦!

2014031914:13

 

排毒低卡食品吃着就能瘦

 

想要瘦下來,試試以下食材,可以多吃些呃,對減重有幫助喔!

 

1.番薯

屬高纖食物,若早餐吃,搭配蛋或牛奶,即可攝取足夠纖維、澱粉及蛋白質。

怎麼吃:用蒸的最好,營養不流失,用烤的、用水煮亦均可;番薯皮的纖維質很豐富,在蒸煮前將皮刷洗乾淨後,連皮一起吃最好;番薯含很多澱粉,熱量不低,若不想發胖,可減少飯量。

選購與保存:注意外表完整,保存室溫即可。

 

2.蘋果

含有果膠,水溶性纖維豐富,因此易有飽足感,並幫助糞便成形;若能搭配多喝水,增加飽足感,對排便更有幫助。

怎麼吃:可當日常水果食用,蘋果雖高纖,但仍有熱量,因此仍不能無限量的吃,以1天2、3份水果的攝取量即可,若減少正餐攝取量,則可取代多吃點;蘋果皮含有很多粗纖維,所以最好把蘋果皮洗淨,或選購未打蠟的蘋果,連皮一起吃。

選購與保存:選購新鮮、沒有碰傷的較好;可室溫保存,亦可冷藏保存,存放更久。

 

 

3.薏仁

 

 

富含水溶性纖維的食物,高纖、有助清腸,薏仁雖含許多澱粉,但糖尿病患取代主食食用,血糖仍可控制得很好。中醫理論上,薏仁具利水消腫作用,所以體內堆積的水分可因此排出,幫助排尿且有排毒作用;水溶性纖維是腸道內好菌的食物來源,因此可多食用,有助養好菌。

 

 

怎麼吃:可煮薏仁飯或煮四神湯、排骨湯等湯品,薏仁雖好,但仍有含澱粉而有不少熱量,並不能無限量食用,可取代部分澱粉食物。

選購與保存:新鮮食用或冷藏可保存稍久一點。薏仁屬乾穀類,久放容易長小蟲子,因小蟲子本身的細菌可能和入薏仁內而不易洗淨,且薏仁也易變質,因此長小蟲子或有怪味,就不建議再清洗食用。

 

4.優格(優酪乳)

可補充體內有益菌,調整身體腸道內的菌叢。人體腸道內好壞菌都有,當益菌較多,排便較為順暢,也較不易有脹氣問題,且有排毒作用。

怎麼吃:1天1小瓶優酪乳、或1小杯優格當點心吃;若是無糖產品,則可取代部分牛奶,且不會有乳糖不耐問題。市售優酪乳或優格產品含糖量高,基於熱量的考量,仍不可無限制食用;若是無糖產品,則可多吃一點,但因是奶製品仍有熱量,食用量可注意標示熱量多寡來決定。

選購與保存:最好選購無糖產品,且選購時要注意有效期限。

 

5.燕麥片

燕麥片的纖維多、水溶性纖維也多,有助排便及降低膽固醇。

怎麼吃:直接泡水或泡牛奶喝最方便,亦可煮成甜或咸粥,但糖或鹽巴不要加太多。

選購與保存:注意保存期限及包裝完整,因是乾燥食物,保存時不要放在容易潮濕處;亦可冷藏保存,冷藏前要先將封口綁緊,以免潮濕。

 

6.水

水可說是排毒最重要的食物。人體每天都需要水分,多攝取可增加排尿量,且糞便比較不硬,有助於排便;此外,多喝水痛風患者也可避免因尿酸不容易排出而發作。

 

 

怎麼吃:每天至少要喝8杯250c.c.的水,不足部分可由湯、牛奶、水果中攝取;若少喝湯、牛奶或水果等含水量多的食物,水飲用量就得增加。口渴就喝水是一定的原則,即使沒有口渴感覺,若尿量少、尿液顏色較黃,表示水分攝取不足;腎髒病、心髒病等慢性疾病者,因易水腫,水攝取量不可過多,每種慢性疾病的情況不同,最好與醫師討論。

選購與保存:水一定要煮沸再喝,開水平時要加蓋,避免灰塵雜物掉進去。

 

7、其他大低卡高纖食物

 

1.洋菜(蒟蒻)

水溶性纖維多,又沒有熱量,是高纖低卡、對身體很好的食物。市售這類產品的熱量,常來自製作過程添加的糖所致如果凍等,因此若能自己做更好,可決定添加的糖量,或直接以少量果汁取代。

怎麼吃:用洋菜粉或蒟蒻粉均可製作成果凍,取代糕餅類食物,當成點心食用;製作時可添加少量果汁,或改用水果、檸檬汁、代糖等取代果汁。將其加入飯中一起煮,可增加纖維含量並減少熱量。

選購與保存:因是乾燥食物,保存時注意避免潮濕,袋口一定要綁緊,不一定要冷藏。

 

2.海帶

水溶性纖維多、熱量低,可當蔬菜食用,增加纖維攝取量,但有甲狀腺問題者,不要吃太多。

怎麼吃:涼拌、煮湯均可。

選購與保存:市售海帶有新鮮海帶或乾燥的海帶,均可選購,但選購新鮮海帶時要注意,若摸起來已有黏黏的感覺,表示已變質,新鮮海帶保存時必須冷藏,乾燥海帶則注意潮濕問題。

 

3.金針菇

粗纖維及水溶性纖維都很多,可促進腸道蠕動,又可增加排便量且熱量低,對身體健康很有幫助。

怎麼吃:可煮湯或用鹵的方式,因金針菇不吸油,所以較不必擔心與肉類同鹵時會同時吃進很多油。

選購與保存:注意金針菇的新鮮度,且愈新鮮食用愈好,若摸起來有黏黏的感覺、或聞起來有酸酸味道,表示已變質,就不可再食用;保存時需冷藏,可先去除根部。

 

4.白木耳

水溶性纖維多,又可增加飽足感,有助排便,且無熱量,是高纖又沒有熱量的食物。

怎麼吃:可做甜湯,當甜點,取代糕餅類點心,雖然甜點必須加糖,但只要不過量,加上白木耳本身無熱量,所以不必太擔心。

選購與保存:市售白木耳常有漂白問題,因此選購時不要選擇太白的產品;因是乾燥食品,所以保存時注意潮濕問題,不一定要冷藏。

 

5.牛蒡

粗纖維很多,熱量又很低,屬於低卡高纖食物,對促進排便很有幫助。

怎麼吃:可煮排骨湯或雞湯、紅燒、涼拌等都很好吃,做成天婦羅也很可口,但不建議用炸的;牛蒡容易氧化變色,切口看起來變得灰灰的,但其實營養並沒有流失,所以馬上食用無妨,不建議泡鹽水,以免反而增加了鹽的攝取量;牛蒡皮的纖維質很多,也可一起食用,只是比較粗糙,若要食用必須清洗乾淨。

 

 

選購與保存:牛蒡是一長條的,不要選軟軟的產品,表皮看起來要新鮮;保存時不一定要冷藏,但不能放太久,切口若變黑,食用時切去即可。

 

6.番茄

纖維很多、熱量又低,是很好的食物。

怎麼吃:以高纖低卡的要求而言,當水果吃最好,攝取到高纖維又可取代糕餅等其他點心,也可當蔬菜、煮湯等,加上金針菇煮湯或炒蛋都是很好的組合;通常小​​番茄算水果,大番茄算蔬菜,大番茄熱量又比小番茄更低,所以可比小番茄多吃點。

選購與保存:選購時注意外表的完整,愈新鮮愈好,不要選購太軟的產品,太軟表示已存放較久時間;至於較綠或紅的番茄,對纖維攝取而言並無差異,可視個人喜好來決定。

引自:  http://www.meishichina.com/Health/Pulchritude/201403/127165.html



  •   艾旖旎 於 2014-03-19 14:51 1F
  • 這些簡單的食物對健康很有幫助喔
     
  • 版主於 2014-03-19 18:20 回覆
    艾艾~對押~嗯~記得多吃嘿~~感謝來訪呃~安安~願夜晚快樂輕鬆呃~