秋分最佳食物:黑木耳​

2015092419:44

秋分最佳食物:黑木耳​

俗話說一場秋雨一場寒,在陣陣秋雨當中, 我們迎來了秋分節氣。秋分過後,炎熱退去,隨之而來的就是一天一天的冷起來,朋友們要多加註意飲食,把身體養的胖胖的,以應付嚴冬的到來。下麵是養生專家給出的建議,希望朋友們喜歡!

秋分,是秋季90天中間的那天。這一天,太陽直射赤道,晝夜時間長短相等。從這一天起,北半球的日照時間慢慢的減少,秋意也將更加濃厚,天氣就要加速變冷了。

在秋分節氣,我們要註意吃一些什麼食物呢?在飲食方面,我們要多吃一些清潤、溫潤為主的食物,如:芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、雪梨、甘蔗、黑木耳等,這些都可以滋陰、潤肺、養血,寒涼食物如瓜類盡量少食,季節果品可以適當多吃,這也正和“不時不食”的養生古訓。

秋分最佳时令饮食是:黑木耳

 

 

黑木耳——药食俱佳的平补食物

黑木耳,是食用菌的一种。因其生长在朽木上,形似人的耳朵,色黑或褐黑,故名黑木耳,本品既可食用,又可入药,是药食兼用之品。

黑木耳自古以来就是我国重要的食用菌和药用菌,黑木耳人工栽培也已有1300多年的历史。黑木耳口感细腻清脆,滑嫩可口,味道鲜美。作为食品,黑木耳味甘淡,可随个人的喜好任意添料调味,制成各种各样的美味佳肴。

中医学认为,黑木耳味甘性平,归脾、肺、肝、大肠经,主治气虚血亏、肺虚久咳、咯血、痔疮出血、妇女崩漏、月经不调、跌打损伤等。它作为药物, 则是难得的补品,虽木耳性平力缓,但却不腻不燥,可长久服用。我国现存最早的药学专著《神农本草经》就已经记载了它的药用价值,能“益气不饥,轻身强志”、“主女子漏下赤白汁,血病,癥瘕积聚,阴痛,阴阳寒热,无子”。历代本草如南北朝梁代的《名医别录》、唐代的《食疗本草》、明代的《本草纲目》、当代的《中华本草》等,对其均有论述。

 

 

現代科學認為,木耳不但蛋白質豐富,而且富含多種維生素和礦物質,特別是鐵元素含量極高,每100克乾木耳含鐵達185毫克,是肉類的100 倍。因此,黑木耳是缺鐵性貧血患者的極佳食品。黑木耳還有潤腸解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有顯著的抑制血栓形成的作用,因此,還是中老年人的優良保健食品。

 

 

另外,黑木耳對膽結石、腎結石、膀胱結石、糞石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳還含有多種礦物質,能對各種結石產生強烈的化學反應,剝脫、分化、侵蝕結石,使結石縮小,排出。

註意:黑木耳為補品,藥力平緩,故只宜用於輕症、緩症或亞健康者的日常保健,若遇重症、急症當需配伍他藥或作為治療輔助品。此外,黑木耳較難消化,並有一定的滑腸作用,故脾虛消化不良或大便溏稀者忌用;對木耳及與其相類似真菌過敏者均忌服。