​早餐吃豆腐腦大益

2015093006:25

早餐吃豆腐腦大益

豆腐,為豆科植物大豆種子的加工品。中醫認為,豆腐性味甘、涼,入脾、胃、大腸經,有補脾益氣、健脾利濕、清熱解毒之功。

適量吃豆腐有益健康

食用任何食物都要適量,不能過度。豆腐不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高,因此適量吃豆腐是有益於健康的,吃豆腐的同時還要註意與其相匹配和相剋的食物。

 

 

吃豆腐腦竟有這些好處

1.營養價值

可以說豆腐腦是集大量大豆的精華,由此可見其中的營養物質極為豐富,有研究中在一塊小小的豆腐腦中都含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等營養物質,這些都是人體必需的多種微量元素。

除此之外在豆腐腦中,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,因此有“植物肉”美稱。

而且豆腐的消化吸收率達95%以上,不管是老人還是小孩都不用擔心消化不良。

而且豆腐腦中所含有鈣非常豐富,通常情況下兩小塊豆腐即可滿足一個人一天鈣的需要量,更何況是豆腐腦。因此在平時生活中,我們可以將豆腐腦作為補鈣的佳品。

 

2.增強食欲

生活中有很多人經常會出現食欲不振等情況,長期如此將會嚴重危害人體健康以及胃腸道健康,因此專家提醒在患病期間應該多吃些具有增強食欲功效的食物。

比如像豆腐腦,其中所含有的大量礦物質以及微量元素都有利於增強食欲,除此之外還可以有效的促進腸胃的消化。

除此之外,多吃些豆腐腦還對齒、骨骼的生長發育具有很好的促進作用。

 

而對於心腦血管疾病患者而言更應該多吃些豆腐腦,因為其中不含膽固醇,因此是高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化以及冠心病等患者的最佳藥膳佳餚。



  •   雲自在 於 2015-09-30 10:37 1F
  • 呵呵  我也愛吃喔
  • 版主於 2015-09-30 19:27 回覆
    我也是~喜歡就多點呃~