親手做 心感受 愛心補給站 - 桂冠雲吞體驗分享

雲吞~要好吃~品牌可是很重要哦~~桂冠雲吞~好吃~~讚~~

嗯!~一個忙碌的上班族，尤其是職業媽媽，常常因為太忙了，回到家後，又懶得弄東弄西，就直接買外食囉。所以，老外~老外~這個名詞就產生了，外食人口急遽攀升，買外食當然是最佳選擇。

但是，若我們花點巧思，簡單地為家人做些料理，也是愛的表現呃。

這次為各位介紹的是：雲吞

先來說說雲吞的特色吧：

雲吞，也叫餛飩。餛飩是華人家庭的家常小吃，南方北方都有，但各地對餛飩的叫法，卻有些「混沌」。四川話叫作「抄手」，廣東話叫作「雲吞」，北京、上海人叫它「餛飩」，福建、台灣名為「扁食」。

其中我最喜愛「雲吞」這個稱法，從讀音、含義、字形三方面來看，都頗有特色。從讀音上看，「雲吞」的發音是原名「餛飩」的地方化，只要說「雲吞」，已足夠表明其為「廣東餛飩」；從含義、字形上看，餛飩的外形也最像中國畫裡的一朵「雲」，而且吃起來一口一「吞」，形象鮮明，含義既概括又明確。

雲吞雖然起源於中國北方，但獨立於南方，北方的雲吞與餃子無異，南方的雲吞卻已經有獨立的風格。西漢揚雄所作《方言》中提到：「餅謂之飩」，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內餡，經蒸煮後食用；若以湯水煮熟，則稱「湯餅」。

台語則稱扁食、扁肉，肉餡方面一般都是用槌敲打而成。

所以，這次我們試吃的是~桂冠雲吞~

為什麼呢？因為我們要做簡便的料理。它非常方便，在大賣長及超商都可買到，加上他也方常好吃，就用它囉。

我採用桂冠菜肉雲吞，它的主要成分是：豬前腿肉、麵粉、油菜、蔥、薑、水、鹽、糖 等(包裝紙裡有寫呃~)

當然它還附有濃縮的高湯包，內容有：大骨湯、醬油、蔥酥、麻油、鹽、糖、味素、白胡椒…等等。

而這次呢~我們要做點不一樣的創意料理是~~~咖哩餛飩(雲吞)哦~~~

做法很簡單，是用蒸的，用電鍋蒸，吃原味，不用高湯包，用我們市場所買的咖哩包醬料即可。

為什麼呢？

若我們的職業媽媽因為忙碌的話，又不讓我們家小朋友吃外吃，可以運用市售的醬料呃。

所以，這回我們用咖哩包醬料試試。

方法很簡單：就是把雲吞跟咖哩包醬料一起蒸煮，等它蒸煮完成後，就可以上桌了，真是一道美味的佳餚阿~。

哇~家裡面的小朋友都說：媽媽做的好吃~。簡直樂開懷~妳也可以試試呃~

其他二道以雲吞為主的創意料理，會慢慢與大家分享呃!~等著~!