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家庭自製法：純天然蘋果醋
原料：蘋果500克 白醋500克 冰糖100克
2.將蘋果片依次去核，接著備好一瓶白醋 3.把處理好的蘋果片碼進玻璃瓶中 4.接著放入100克 的冰糖 5.再倒入一瓶白醋 6.在瓶口封上一層保鮮膜後，將蓋子擰緊 7.放置在陰涼處，靜置浸泡3個月即可 8.蘋果醋開封後，用乾淨的筷子將蘋果片夾出，放入保鮮袋儲存在冷凍室 9.接著用細紗布過濾一下蘋果醋，然後分裝倒入消過毒的玻璃瓶中密封 10.飲用蘋果醋時，要用8-10倍的飲用水稀釋一下後再喝 注意事項： 一.儘量選用純糧釀造的，不含防腐劑和醋酸的白醋（包裝上會寫明是否純糧釀造，或是否含有防腐劑或醋酸） 二.白醋的量一定要沒過蘋果片，否則最上面的蘋果有可能會變質 三.蘋果和白醋的比例為1:1，冰糖的量可根據自己的口味酌情增減 四.飲用時，溫開水和蘋果醋的比例為8:1或10:1
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