燕麥增強飽腹感控制食慾
你的生活中，有燕麥片的影子嗎？
早晨的時候，煮上一碗濃濃的牛奶燕麥粥，麥香如果嫌顏色太單調了，還可以在粥的表面撒上幾顆葡萄乾或堅果仁，挑逗一下視覺神經，增強一下視覺效果，小清新瞬間就出現了。
除了小清新，燕麥片的營養效果在哪兒？燕麥片帶給大家的四大健康好禮。
好禮一：增強飽腹感，延緩胃排空，控制食慾，幫助減肥
燕麥里面的beta葡聚醣，是燕麥粥粘稠的貢獻力量。正是這種粘稠性，能夠延長胃的排空時間，同時，燕麥里面還有含量相當的膳食纖維，膳食纖維在胃中可吸水膨脹，充盈胃部體積。雙管齊下，胃的飽腹感增加，大腦就會收到信號："嘿，我已經吃飽了。"如此一來，食慾食量必會得到有效控制，減肥這事，當然也看到了希望的曙光。
好禮二：降低"壞膽固醇"水平，控制心腦血管發病風險
相關研究表明，燕麥中的beta葡聚醣，能夠有效降低血液總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇(也就是常說的"壞膽固醇")含量，同時又不會降低高密度脂蛋白膽固醇(也就是常說的"好膽固醇")含量，所以也就降低了心腦血管疾病的發病風險。
好禮三：延緩血糖上升，有效預防糖尿病
延緩了胃的排空速度，也就意味著降低了胃部食物流入小腸中的速度，換句話說，小腸對於食物的吸收速度就會減慢。這一點十分重要，尤其是對葡萄糖而言。我們都知道，葡萄糖若是被小腸快速地吸收入血，就會大量刺激胰島素的分泌，引起血糖波動，從而為糖尿病大發病埋下隱患。嘗食燕麥片，正好為我們提供了一顆"定心丸",血糖有控制，糖尿病自然也就遠離了。
好禮四：改善腸道環境，預防便秘和腸癌
如果你以為，燕麥的保健作用除了在胃部和小腸之外就沒有了，那你就大錯特錯啦！在食物旅程的最後一站 大腸，也出現著燕麥貢獻的身影。這不，beta葡聚醣在大腸中發酵，會產生一些短鏈脂肪酸。些短鏈脂肪酸可是大腸的寶貝呀，因為，它們既能抑制腐敗菌，又能促進腸道細胞的更新。而膳食纖維在大腸的吸水膨脹性，可以增加糞便體積，使糞便能夠快速排除體外，縮短與大腸壁接觸的時間，大腸從糞便中回吸收的有害物質就少，腸癌這事，當然也就找不上門啦。
小小的燕麥片，居然有著如此大的保健功能。親愛的朋友們，你還不心動嗎？心動不如行動，從現在開始，愛上燕麥片，盡情享受它帶給大家的四大健康好禮吧！
溫馨提示：如何選購好燕麥？
好的燕麥片，一定是顆粒飽滿，形狀完整，如黃豆般大小，雖然看起來很普通，但這確實才是真正營養價值高的燕麥片。而市場上銷售的大多數"營養麥片",看看配料表就發現，幾乎都是添加了白砂糖、糊精、植脂末的"調和品",而真正的燕麥片量寥寥無幾，營養價值自然大打折扣。因此，建議大家購買純正燕麥片，而不是一些華而不實的"營養麥片"
引自:http://www.1111.com.tw/cn/china_life01.asp?kind=2&page=1&ano=59023
