蛋白質不足對身體造成的4大危害

 

 

　蛋白質對人體起到非常重要的作用，很多人挑嘴，控制飲食，引起蛋白質攝入夠，對出現身體不良反應，今天小編就給大家介紹一下蛋白質不足對身體的四大危害。

 

 

 

　　蛋白質與人體

　　人體體內，有60%左右是水分，而約20%是蛋白質。蛋白質有20種氨基酸，這些氨基酸經過複雜的組合形成筋肉、皮膚、頭髮、指甲、內臟器官還有免疫體等等，身體的大部分器官都是通過蛋白質才形成的。

 

　　多數食品中都含有蛋白質，特別是在肉類、魚類、蛋類、大豆製品還有乳製品中，蛋白質的含量特別高。

 

　　由於肉類和乳製品等動物性的蛋白質總是給人高熱量，高脂肪的印象，所以很多人在減肥時常常避開這一類的食物。但是，這樣的話很容易導致體內蛋白質的不足，會給身體帶來各種各樣的不良影響。

 

 

　　蛋白質攝入不足的危害

　　1、即使運動了脂肪也很難燃燒

　　蛋白質不足會引起基礎代謝的次數減少，從而引起筋肉的數量減少。一旦筋肉的數量變少就勢必會使基礎代謝的次數也跟著減少。基礎代謝數量如果減少，即使運動，脂肪也很難燃燒，從而減肥的效果也會變得很差。另外，還會出現脫毛、貧血、腹瀉和浮腫等現象。

 

　　2、蛋白質缺乏常伴有能量缺乏

　　當僅僅是蛋白質不足時，主要表現為水腫，生長遲緩、皮膚色素沉著及頭髮脆少等;當蛋白質不足同時伴隨能量缺乏時，主要表現為明顯消瘦、生長遲緩、貧血、皮膚乾燥及肌肉萎縮等。

 

　　3、營養性水腫

　　蛋白質營養不良機體貯存蛋白質的量很少，在營養充足時，也不過只有機體蛋白總量1%左右。這種蛋白質稱為易動蛋白，主要貯於肝、腸黏膜和胰腺，丟失後對器官功能沒有改變。

 

 

 

 

當飲食蛋白缺乏時，組織蛋白分解快、合成慢，導致​​一系列生化、病理改變和臨床表現。

其中腸黏膜和消化腺較早累及，臨床表現為消化吸收不良、腹瀉;肝不能維持​​正常結構與功能，出現脂肪浸潤;血漿蛋白合成發生障礙;酶的活性降低，主要是黃嘌呤氧化酶和谷氨酸脫氫酶降低;由於肌肉蛋白合成不足而逐漸出現肌肉萎縮;因抗體合成減少，對傳染病的抵抗力下降;由於腎上腺皮質功能減退，很難克服應激狀態;膠原合成也會發生障礙，使傷口不易癒合;兒童時期可見骨骼生長緩慢、智力發育障礙。

 

蛋白質長期攝人不足，可逐漸形成營養性水腫，嚴重時導致死亡。

 

　　4、發育不良

　　營養狀況評價長期蛋白質攝入不足，將影響機體組織蛋白質的合成。

在兒童和青少年，表現為生長發育遲緩，身高體重低於正常兒童，甚至影響智力的正常發育。成人可有疲倦、無力、體重降低、血漿清蛋白下降、肌肉萎縮、貧血，嚴重時可出現營養不良性水腫。另外，還能使傷口癒合緩慢、免疫功能低下。

 

　　蛋白質嚴重缺乏，多見於發展中國家的兒童蛋白質缺乏常與能量缺乏同時發生，稱為蛋白質.能量營養不良，是幾組臨床症狀不同的綜合徵。嚴重的pem，可導致兒童死亡。輕型、慢性的pem常被忽略，但對兒童生長發育有明顯影響。

 

 

　　怎樣攝入蛋白質

　　為了能在減肥的同時還能保證蛋白質的很好吸收，我們選擇什麼樣的食物比較好呢?

 

　　動物食品裡面含有高蛋白質，但是動物蛋白質的熱量比較高，不利於減肥，相比之下，大豆之類的植物性蛋白質中熱量要低得多。

 

所以，減肥的時候，​​盡量選擇熱量低的高蛋白食物。儘管如此，小編還是要提醒你，植物蛋白質對我們身體的構成和氨基酸的組成是不同的，即使吸收了一定量的植物蛋白質也很難對筋肉的形成起作用。

 

 

　　溫馨提示:大家平時一定要補充足夠的蛋白質，對飲食方面不要挑嘴，盡量什麼食物都吃，身體缺任何營養，都是對身體不利的。

 

資料來源：全民健康網