人參
人參為第三紀孑遺植物,也是珍貴的中藥材,以「東北三寶」之首馳名中外。《神農本草經》認為:人參能「補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目益智。久服延年輕身。」中醫認為,人參性平,味甘,微苦。具有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津、安神之功能,用於體虛欲脫、肢冷脈微、脾虛食少、肺虛喘咳、津傷口渴、內熱消渴、久病虛羸、驚悸失眠、陽痿宮冷、心力衰竭、心源性休克。現代藥理研究發現,人參主要含10多種人參皂甙,以及人參快醇、β-欖香烯、糖類、多種氨基酸和維生素等。有抗心律失常,抗衰老的作用,近年來的研究還發現人參的有效成分還具有抗腫瘤作用。
靈芝
靈芝自古以來就被認為是吉祥、富貴、美好、長壽的象徵,有「仙草」、「瑞草」之稱,長期以來一直被視為滋補強壯、固本扶正的珍貴中草藥。民間也傳說靈芝有起死回生、長生不老之功效。根據《神農本草經》記載,靈芝能「補肝氣,安魂魄」,「久食,延緩衰老」。科學研究表明,靈芝的藥理成分非常豐富,其中有效成份可分為十大類,包括靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類、16種氨基酸(其中含有七種人體必需氨基酸)、蛋白質、甾類、甘露醇、香豆精苷、生物鹼、有機酸(主含延胡索酸),以及多種微量元素,,所治病種,涉及心腦血管、消化、神經、內分泌、呼吸、運動等各個系統,尤其對腫瘤、肝臟病變、失眠以及衰老的防治作用十分顯著,並可調節免疫、平衡代謝,延緩人體衰老進程。
枸杞子
枸杞子有滋補肝腎,明目,益面色,長肌肉,堅筋骨之功效。《本草綱目》記載:「枸杞,補腎生精,養肝,明目,堅精骨,去疲勞,易顏色,變白,明目安神,令人長壽」。現代研究證實,枸杞子有抗動脈硬化、降低血糖、促進肝細胞再生等作用,久服可增強體質,延緩衰老。
黃芪
黃芪為豆科植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的乾燥根一。黃芪性微溫,味甘,有補氣固表、止汗脫毒、生肌、利尿、退腫之功效。一般而言,黃芪以補虛為主,常用於體衰日久、言語低弱、脈細無力者。現代醫學研究表明,黃芪內含而多種抗菌有效成分,而且能增強機體的免疫功能,因此還能用於預防某些傳染病的發生,也因此,民間自古就有「冬令取黃芪配成滋補強身之食品」的說法。
何首烏
何首烏具有補肝腎,益精血,烏鬚髮,強筋骨之功效。主治精血虧虛,頭暈眼花,鬚髮早白,腰酸腳軟,遺精,崩帶等證。《本草備要》記載:「補肝腎,澀精,養血祛風,為滋補良藥」。現代研究發現,何首烏能夠促進神經細胞的生長,對神經衰弱及其他神經系統疾病有輔助治療作用,並可調節血清膽固醇,降低血糖,提高肝細胞轉化和代謝膽固醇的能力。何首烏還具有良好的抗氧化作用。
刺五加
刺五加含刺五加甙和多醣等成份,性溫,味辛、微苦,能益氣健脾,補腎安神,多用於治療脾腎陽虛、體虛乏力、食慾不振、腰膝痠痛、失眠多夢。《本草綱目》稱之「久服輕身耐老」,「寧得一把五加,不用金玉滿車」,現代研究發現,刺五加有抗衰老、抗疲勞、強身體的作用,還能調節神經、內分泌、心血管系統功能,且有抗菌消炎和一定的抗癌作用。
三七
三七是名貴中藥材,主要以根、根狀莖入藥,生用可止血化瘀、消腫止痛,是雲南白藥主要成分,同棵植物的花葉也能入藥,當茶飲。《本草綱目拾遺》中說:「人參補氣第一,三七補血第一,味同而功亦等,故稱人參三七,為中藥之最珍貴者」。現代研究發現,三七可擴張血管,增加心輸出量,減慢心率,降低心肌耗氧量和毛細血管的通透性,常用於防治心血管疾病。◇