食材：
熟米粉:2斤
洋蔥細絲:半顆
蒜苗:4根
紅蘿蔔絲:少許
肉絲:200g
蝦皮:10g
高麗菜:四分之一個
調味料：
醬油:70cc
沙茶醃肉:1T
太白粉醃肉:2t
蒜酥:2T
白胡椒粉:少許
烏醋:1T
油:50-100cc
作法：
1. 燒一鍋水.滾加入高麗熟便撈起攤開涼
3. 洋蔥香菇紅蘿菠辣椒一起炒香
4. 加入肉絲.加入調味
5. 將米粉燙熟
6. 拌入炒過的料
7. 加入高麗拌勻
小秘訣：
＠肉絲部位可挑選腰內肉，比較好吃！
＠米粉需等水滾再放進去燙，不然會泡爛影響口感。
＠蒜苗建議最後再放入，顏色較青脆！
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