吃,從頭學起:3分鐘馬上學、馬上用

2012050911:17

 

▲治過敏很簡單,水參3片或參鬚3根,加上紅棗5顆、老薑1片裝進中型碗,加水至八分滿,放入電鍋燉煮。早上空腹喝,能有效減少「迎風落淚」的症狀。

▲感冒,喉嚨好痛時,想要舒緩喉嚨痛,喝冰的吧!你沒看錯!喝冰的飲料或含著冰塊,都能舒緩疼痛和腫脹。多喝西瓜汁,也能強化呼吸道,對付喉嚨痛這個狠角色。

▲想輕鬆減肥時,飯前、飯後各吃2片黑巧克力,可減少食物中脂肪的吸收,還可以減肥!

▲口乾舌燥時,平常生活緊張的人,經常會覺口很乾渴,口含一顆酸梅是製造口水最好的方法,不但養生還能減肥。

▲想抗壓、減肥時,多吃發芽米,因為發芽後,稻米中的植酸會分解為磷酸六肌醇(IP-6),激發豐富的γ-胺基丁酸,同時普林也會大量消失,但是纖維質增加,是白米的六倍。

▲想去油解膩時,用杜仲葉泡茶,可以對抗三高,也能補充膠原蛋白防老裝小。

▲防癌人人都做得到,每天只要8公克的海藻就能防癌,以海帶換算只要5公分、海苔片4片。

▲便宜就有好貨!例如:吃鮮香菇比乾香菇好!香菇中的多醣體乾之後會減少,所以吃鮮香菇比乾香菇好。日本金澤大學的池川哲郎教授證明,直接吃菇的抗癌效果,比服用萃取物更強7倍。還有,蜆肉比蜆湯價值更高,蜆精、蜆湯、蜆肉可以保肝,但蜆一定要熟食,禁吃生的,最重要的是蜆蒸過之後,吃蜆肉的價值比蜆精、蜆湯更高喔!

您學會了嗎?

網路上熱門轉寄的吳寶芬提倡養生法寶,正確版如下:

  1.睡前喝豆漿
  豆漿富含優質胺基酸,有利肝細胞再生,而且有豐富的植物固醇,可以排除壞的膽固醇,並可降低80%的心血管疾病的風險;豆漿也有很多的纖維質,能幫助減肥,這就是「胺基酸減肥法」。

  2.天天來杯咖啡
  咖啡可預防老化、巴金森氏症、防癌、活化大腦,研究顯示,每天1至3杯咖啡,可降1成罹患乳癌的機率;一天3杯咖啡可降低16%的腎臟癌。

  3.喝茶比喝水好
  人體的體液是有濃度,喝白開水無法養生,用喝綠茶代替白開水更好!茶中的兒茶素可以抑制癌細胞中蛋白?的活性,讓癌細萎縮死亡。而且最便宜的綠茶,就有最大的功效!

  4.吃水果比吃蔬菜好
  當個「好色之徒」吧,吃水果要選顏色愈鮮豔、香味愈濃郁,健康效果愈強。而且吃水果比吃蔬菜好,盡量保持皮根莖籽,因為其中含的植化素最多、通便降血脂的效果最好。

  5.每天早上吃1 ~ 2顆雞蛋,可以排除一整天的壞膽固醇
  男女老少,通吃勿論。蛋黃中的高密度膽固醇(HDL)是細胞膜的原料,能增加腦細胞的安定,另外,HDL能製造血清素,有助於面對一天即將來臨的各種挑戰。

  6.養生之寶!每天一杯豆豆茶!
  500cc的水+1匙紅豆+1匙綠豆+2片甘草片,倒入攝氏40度的溫開水、蓋上杯蓋、泡20分鐘後飲用。可利尿保肝、消除水腫、降低血壓、防癌抗老、化痰止咳、鎮痛消炎、提神醒腦!

新書推薦 : 吃,從頭學起   ■作者/吳寶芬 文/文經出版社 提供