長夏宜養脾！檸檬梅子綠茶開脾胃
【華人健康網記者洪毓琪／台北報導】 2015年6月25日 12:00
夏季高溫濕熱，不僅讓人汗如雨下、食慾一蹶不振，伴隨而來的疲勞倦怠感，更是難以忍受！中醫師表示，夏季養生首重「養脾」、排水瀝濕，以避免濕氣淤滯體內損傷脾胃，引起腹脹、腹瀉等不適。建議不妨可動手自製美味、酸甜可口的「酸甜檸檬梅子綠茶」，達到健胃開脾的效果。
防濕邪上身！夏日養生首重養脾
中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師楊淑媚，在其與內科醫療部主任蔡昆道一同撰寫的《食療大全：跟著四季變換飲食，蔬果、肉類、海鮮、雜糧的養生時補！》一書中提到，在傳統曆法中，端午節後秋初前的一段時間，又被稱之為「長夏」，而此時「濕」為長夏之主氣。特別是台灣，盛夏多有颱風，氣候更是炎熱多雨，就連空氣中都充滿濕氣。
「濕」在中醫理論中視為陰邪，且濕邪好傷脾陽；而脾性喜燥惡濕，一旦脾陽為濕邪所遏，則會導致脾氣不能正常運行，造成氣血不暢、機能失常的問題發生。進而使腹脹、食慾不振、腹瀉、疲勞倦怠等症狀找上門。因此，夏季養生宜從脾胃著手。
夏日開胃消食積！中醫教做酸甜檸檬梅子綠茶
尤其要注意飲食的攝取，且勿餓過頭後才用餐，或是吃太飽，以及感到口渴後才一次補充大量水份；並慎食瓜果冷飲，才能避免脾胃陽氣受損，降低不適發生的頻率。
有鑒於此，楊淑媚中醫師特別設計一款酸甜可口，且材料準備容易、製作簡單的「酸甜檸檬梅子綠茶」，不僅能生津開胃，更有消食化積、改善腹脹不適、理氣健脾的效果。
★酸甜檸檬梅子綠茶
材料：
檸檬半顆、烏梅3枚、山楂10公克、陳皮6公克、綠茶3公克、冰糖適量。
作法：
1.將所有食材加1公升水煎煮10分鐘，去渣後，加入冰糖調味，放涼飲用。
2.一天1帖，分數次飲用。
說明：
1.山楂可消食化積，改善脘腹滿悶。陳皮理氣健脾，燥濕化痰。
2.夏季出汗多易丟失津液，可以適當吃些酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、
烏梅、葡萄、山楂、鳳梨、芒果、奇異果之類，它們的酸味能斂汗止瀉祛濕，
可預防流汗過多而耗氣傷陰，又能生津解渴，健胃消食。
3.酸酸甜甜，大人、小孩都喜歡喝。
效果：改善夏天消化不良，食慾不振、生津止渴。去油膩、降油脂。
提醒：胃酸過多，胃痛不適的人不適合大量飲用。
【中醫師小叮嚀】：
楊淑媚中醫師也提醒，夏季細菌繁衍迅速，若食物未適當保存，相當容易變質。一旦不慎食用恐造成腹瀉、腹痛等不適發生；特別是老人與嬰幼兒，由於腸胃道功能較弱、抵抗力差，發病後極易發生嚴重腹瀉、嘔吐，甚至脫水、電解質失衡等不適反應，更應多加謹慎預防。
