霜降養生吃山楂粥 消除淤血增食慾
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【核心提示】：霜降是秋天的尾聲，霜降節氣的15天一過，就是立冬了。霜降養生的重點，就是為即將到來的冬天做準備。一是要避免劇烈運動，以便進入冬天的靜養階段；二是飲食方面要做好養血活血的工作。推薦大家一些簡單易做的養生食譜。
主題：山楂粥
食材：山楂、粳米各50克，冰糖適量。
做法：
- 將山楂洗淨、去核、切片。
- 粳米淘洗乾淨，先用清水浸泡15分鐘。
- 粳米與山楂放入鍋內同煮。
- 粥將熟時放入冰糖，調勻即可。
營養提示：
山楂性平、味甘、酸；歸脾、胃、肝經。山楂的果期在8-10月，山楂含有糖類、維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素、蘋果酸、鐵等成分。具有增進食慾、幫助消化、消除淤血的作用。現代研究證明，山楂中的山楂黃酮有一定的強心作用，可以增加血液輸出量，使心臟的收縮能力加強。另外，山楂還有助於解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效。
食用技巧：山楂可帶皮食用，因為山楂的果皮中也含有豐富的營養。山楂味酸，加熱後味道會變得更酸，食用後當立即漱口、刷牙。
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