冬季要養肝補腎　就喝3道枸杞茶飲

【核心提示】：枸杞是日常飲食中的進補食材之一，有很好的養生效果，可以試做以下的枸杞養生食譜，補充營養增強身體免疫力。

枸杞與瓊珍靈芝、長白山人參，東阿阿膠並稱為中藥四寶。中醫認為養肝，滋腎，潤肺，枸杞葉還能補虛益精，清熱明目。現代醫學研究表明枸杞子含甜菜鹼，阿托品，天仙子胺，有利於增強免疫力、抗衰老、抗腫瘤、保護肝臟、防止脂肪肝。營養專家介紹，嚼枸杞有很好的保健作用，與其它重要食材搭配還可以增強效用。

1.枸杞+麥冬

麥冬的作用是潤肺清心、瀉熱生津、化痰止嘔、治嗽行水，《神農本草經》將麥冬列為養陰潤肺的上品，言其「久服輕身，不老不饑」，還有促進胰島細胞功能恢復、增加肝糖原、降低血糖的作用，非常適合糖尿病人食用。與枸杞搭配可以可補腎養陰，對熱病傷陰、陰虛肺燥症狀有緩解作用。

麥冬枸杞茶

材料：枸杞、麥冬各10g、紅花5g。

做法：將三者放入杯中，沸水沖泡，每日1劑，代替茶飲。

2.枸杞+菊花

菊花有散風熱、平肝明目的功效，可以緩解上火症狀、增強毛細血管抵抗力，在體外還對金黃色葡萄球菌、B-溶血栓性鏈球菌、傷寒桿菌有某些抑制作用。上火時菊花枸杞茶金額已清肝明目、清熱去火、降脂降壓、潤腸排毒、緩解眼睛乾澀以及視疲勞。

菊花枸杞茶

材料：杭白菊、枸杞各10克。

做法：二者加入茶壺內，加入熱開水，10分鐘後便可飲用。

3.枸杞+熟地黃

熟地黃味甘，性微溫，具有滋陰補血、益精填髓等功效。主治肝腎陰虛、腰膝酸軟、骨蒸潮熱、盜汗遺精、內熱消渴、血虛萎黃、心悸怔忡、月經不調、眩暈耳鳴、鬚髮早白等症。與枸杞配伍可以用於治療肝腎陰虧之腰膝酸軟、月經不調、遺精、早衰等，也可用於因肝腎精血不足而引起的頭暈、耳鳴、兩目昏花等。

熟地白酒盅

材料：熟地黃120克、枸杞子60克、檀香2克、白酒1.5升。

做法：將熟地黃、枸杞、檀香磨成末，用白布袋裝好，浸入白酒中，14日後開啟即可飲用。

資料來源：39健康網www.39.net

 

★肉蓯蓉羊肉粥

配方：肉蓯蓉15克、羊肉40克、蓬萊米80克、葱、生薑、食鹽各適量。

作法：肉蓯蓉洗淨備用；羊肉洗淨，切片備用；葱、生薑切粒備用，將肉蓯蓉放入砂鍋內，加水適量煮沸30分鐘，去渣留汁，加入蓬萊米、葱、生薑、食鹽，用大火煮滾後，改用小火煮30分鐘，至蓬萊米熟爛。

功效：溫腎陽，補精血。

★鎖陽壯陽粥

配方：鎖陽10克、羊肉50克、蓬萊米100 克。

作法：將羊肉洗淨切小塊，備用，先煮鎖陽，約20分鐘後去渣，後入羊肉和蓬萊米同煮為粥。

功效：溫陽補腎。

本文出自時報文化《粥療》