夏季吃黃瓜的三大禁忌

2014071914:22

 

夏季吃黃瓜的三大禁忌

 

 

由於夏季的到來,一些應季蔬菜水果都已經陸續上市了。其中黃瓜(尤其是小黃瓜)就是我們日常生活中很常見的一種蔬菜,因為它不僅營養豐富,而且也很美味。

 

  但是大家知道嗎?黃瓜雖然好吃,但是也要懂得它一些飲食上的禁忌,下面讓我們一起來看看黃瓜有哪些禁忌:

 

  一、 不能和番茄一起吃

  因為黃瓜裡含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素c。而番茄正是典範的含維生素c豐盛的蔬菜,如果二者一起食用,從西紅柿中攝取的維生素c,再被黃瓜中的分解酶破壞,基本就達不到補充養分的成果。

 

  此外,辣椒、菜花、芹菜苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素c,最好不要和黃瓜一起食用。維生素c分解酶就會破壞其他食物的維生素c,雖對人體沒有危害,但會降低人體對維生素c的吸收。因此最好不要和黃瓜同吃了。

 

  二、 不能和花生一起吃

  因為夏天很多家庭都會吃這道涼菜。然而黃瓜和花生搭配是非常不科學的。由於黃瓜性味甘寒,常用來生食;而花生米多油脂, 如果性寒食物與油脂相遇,會增加其滑利之性,可能導致腹瀉,所以不宜同食。即使同食最好不要多食了。

 

 

夏季吃黃瓜的三大禁忌

 

  三、不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉

  因為黃瓜尾部含有較多的苦味素,不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。而味素對於消化道炎症具有獨特的功效。可刺激消化液的分泌,使人胃口大開。因為苦味素不僅健胃,增加腸胃動力,而且還能幫助消化,清肝利膽和安神的功能,同時還可以防止流感

 

以上提供給大家參考喔!~願大家都吃得健健康康的哦~

 

資料來源:全民健康網