[名稱]藏紅花（Stigma Croci），(英)Saffron;
[別名]番紅花或西紅花。
[功能與主治]活血化瘀，涼血解毒，解郁安神。用於經閉症瘕、產后瘀阻、溫毒發斑、憂郁痞悶、驚悸發狂。
[用法與用量]每日三至九克,煎服或淨酒服,孕婦禁用.
[綜合描述]
藏紅花（Crocus sativus L），又叫番紅花或西紅花，為鳶尾科植物番紅花Crocus sativus L.的柱頭。原產西班牙，在希臘、法國、前蘇聯中亞一帶、伊朗、沙特阿拉伯等國家中也有悠久的栽培歷史。我國的北京、上海、浙江、江蘇等地有引種栽培。在國外，最初僅作為染料來栽培，后來才認識到它是一種活血通絡、化瘀止痛的珍貴藥材。在醫學上常用它來治療血瘀引起的閉經、胸腹脅勵等疼痛，也治療創傷癰腫，特別是它的養血之功能早已聞名於世。正因如此，早在明朝藏紅花就傳入我國，在《本草綱目》中已將它列入藥物之類。西藏不產藏紅花。那麼，為什麼藏紅花又用“藏”字當頭來命名 呢？因為這種藥材從地中海沿岸經印度傳人西藏以后，又從西藏轉運至內地。這樣人們就把它稱之為藏紅花。
[植物形態]
多年生草本。鱗莖扁球形，大小不一，直徑0.5～10cm，外被褐色膜質鱗葉。自鱗莖生出2～14株叢，每叢有葉2～13片，基部為3～5片廣闊鱗片烏黑葉線形，長15～35cm，寬2～4mm，邊緣反卷，具細毛。花頂生﹔花被片6，倒卵圓形，淡紫色，花筒細管狀﹔雄蕊3，花藥基部箭形﹔子房下位，3室，花柱細長，黃色，柱頭3，膨大呈漏斗狀，伸出花被筒外而下垂，深紅色。蒴果長圓形，具三鈍棱。種子多數，球形。花期10～11月。藏紅花採制一般在10～11月中下旬，晴天早晨採花，於室內摘取柱頭，晒干或低溫烘干。柱頭線形，長約3cm，暗紅色，上部較寬而略扁平，頂端邊緣具不整齊的齒狀，下端有的殘留一小段黃色花柱。體輕，質鬆軟，無油潤光澤，干燥后質脆易斷。氣特異微有刺激性，味微苦。
[化學成分]
含番紅花?-1，2，3，4（crocin-1～4）、番紅花苦?（picrocrocin）、番紅花酸二甲酯（crocetin dimethyl ester）、α-番紅花酸（a-crocetin）番紅花醛（safranal）、揮發油等。
[藥理研究]
各種藏紅花制劑，對動物離體子宮，呈現不同程度的興奮作用，其作用迅速而持久。小劑量的藏紅花煎劑對蟾蜍心臟有抑制其收縮作用，對狗的心臟，有加強收縮與舒張作用。小劑量藏紅色花使血壓略升而后降，較大劑量使血壓持久下降。
[藏紅花與草紅花]
草紅花（Carthamus tinctorius L），又叫紅花，原產埃及，但在巴基斯坦、印度等地栽培歷史也很長。 紅花可入藥，有活血通絡之功效。草紅花種子含油量達55．38％，長期食用這種油，可降低血液中的膽固醇，防止血管硬化。因此，可用它來治冠心病﹔由於草紅花油中的亞麻酸量很低，所以是制作油漆的好原料。草紅花在西藏東部、東南部以及南部地區均可大力栽培，並有很大的發展前途。當然，就其養血功能而言，藏紅花要遠遠超過草紅花。草紅花與藏紅花僅一字之差，所以在概念上常誤認為同物異名，也有人把西藏早已引種栽培的草紅花當作藏紅花。其實，這是 兩種完全不同的植物，草紅花是屬雙子葉植物細的菊科一年生草本植物，高達1米左右，頭狀花序中的每一朵管狀花呈桔紅色。而藏紅花是屬單子葉植物綱的鴦尾科多年生草本植物，具鱗莖，花為青紫色或紫紅色。它們雖在活血通絡方面功能相似，但在系統演化、形態發育和其他用途等方面存在著很大的差異。
[怎樣識別藏紅花的真假]
藏紅花是鳶尾科植物番紅花的干燥柱頭。用於活血化瘀，涼血解毒，解郁安神。特征：由多數柱頭集合成鬆散線狀，柱頭三分枝，長3厘米，暗紅色，上部較寬且略扁平，頂端邊緣顯不整齊的齒狀，內側有一短裂隙，下段有時殘留一小段黃色花柱。質鬆軟，無光澤，干燥后質脆，易斷。氣特異，微有刺激性，味微苦。此藥浸入水中，水被染成黃色，無沉澱物柱頭呈喇叭狀，有短縫，短時間內針撥不破碎。
常見假品有：
1、摻雜其他植物的花絲、花冠狹條，或紙漿條片等染色后充偽的，可在顯微鏡下檢識。
2、摻有合成染料或其他色素充偽的，可用水試法檢識。其水溶液常呈紅色或橙紅色，而非黃色。
3、摻有澱粉及糊精充偽的，可用理化方法檢識，如加碘試液，呈現藍色或紫紅色，水浸后加熱，偽品呈糊爛片狀。
4、摻雜礦物或植物油，可用濾紙（或吸水紙）擠壓，在紙上會留有油痕。
5、摻雜石灰粉或其他不揮發性鹽類的，浸入水中，有粉狀沉澱。
6、一般均可取樣少許浸入水中，水面不應有油狀物漂浮，水被染成黃色，不顯紅色，無沉澱，用棒攪動不易碎斷，否則就是偽品。
7、還有一種較少見的是用印度萌草菌染上膠汁制成的，呈紫色粗梗，無香氣。
來源：中國西藏信息中心
