引導語：在日常飲食中，單一飲食固然很好，但多種食品搭配飲食更有利於健康。如牛奶可以強健你的骨骼，胡蘿蔔有助於提高你的視力。但是你可能不知曉的信息是：把某些食物搭配在一起飲食，可以使你提高抵禦疾病的能力。來看這7種最營養的超強食物搭配法，讓你吃出健康好身體！
1、鈣+菊粉=增強胃部功能和強壯骨骼
如果你曾經生過一場胃病，你應該知道菊粉(一種纖維素)，它有助於平衡消化系統內的益菌水平，使其保持正常狀態。
此外，菊粉也能通過提高鈣吸收來促進骨骼健康成長。
這是一種纖維補充劑(纖維粉)，常被添加到酸奶中，所以你經常在食物中吸取到此成分，例如，酸奶，(Yo-Plus 活性纖維食品)。
不過好消息是，有一些優良的天然食物可供你選擇。
鈣的有益成分：
牛奶、酸奶、各種乳酪、花椰菜、甘藍菜、帶骨鮭魚罐頭、沙丁魚、用氯化鈣或硫酸鈣製作的豆腐、杏仁、強化(維生素)橙汁，強化(維生素)大豆、大米或杏仁牛奶。
菊粉的攝取來源：
洋薊、蒲公英葉 、洋蔥、蒜、韭菜、菊苣、香蕉、全麥麵粉、蘆筍。
搭配方法：
香蕉配穀物和脫脂牛奶；削片的帕爾瑪乾酪配烤蘆筍。
2、鈣+維生素D=強健骨骼
你曾經想過牛奶中為什麼要添加強化維生素D嗎？
因為你的身體需要足夠量的維生素D，這有助於身體吸收鈣來促進骨骼生長。
鈣的攝取來源：
羽衣甘藍、花椰菜、牛奶、酸奶、乳酪、強化(維生素)橙汁，強化(維生素)大豆、大米或杏仁牛奶。
維生素D的攝取來源：
鮭魚、沙丁魚、罐裝金槍魚、鯡魚、蛋黃、添加維生素的大豆、大米、杏仁或牛奶。
搭配方法：
醃甘藍菜配醃鮭魚？花椰菜乳酪蛋捲？全麥低脂芝士夾金槍魚肉。
3、維生素E+維生素C=提高視力
你想要保持良好的視力嗎？那麼補充維生素E吧！
它有助於預防黃斑退化(失明的主因)，與維生素C搭配在一起，能把維生素E轉變為最有利於身體吸收的“臨戰”成分。
維生素E的攝取來源：
杏仁(和杏仁黃油)、花生(和花生醬)、小麥胚芽、向日葵、大豆。
維生素C的攝取來源：
柑橘類水果、獼猴桃、番石榴、甜椒、花椰菜、球芽甘藍、西紅柿、草莓、土豆。
搭配方法：
花生醬和草莓片(放在一個三明治或者烤麵包上)；柑橘和烤杏仁條配色拉。
4、鐵+維生素C=保持更旺盛的精力
通過攝入足量的鐵來消除身體疲乏感，因為鐵有助於向肌肉、大腦和全身輸送氧氣。
維生素C就像一名威武的疾病鬥士一樣，它可以有效預防疾病，有助於保持齒齦、心臟和肌膚健康，促進細胞吸收更多鐵。
你可以從植物性食物(如水果、蔬菜、豆類)和動物性食物(紅肉、雞肉、雞蛋)中攝取鐵，但你的身體很難從植物性食物中吸取鐵。
這就是為什麼把含鐵食物與維生素C搭配食用的原因。
因此，這是有利於健康的飲食方法。
植物性鐵的來源：
菠菜、麥片、豆腐、麥胚芽、藜麥，澱粉豆(包括黑豆，雜色豆，大豆，蠶豆，鷹嘴豆)。
維生素C的攝取來源：
柑橘類水果、獼猴桃、番石榴、草莓、番茄、甜椒、花椰菜、球芽甘藍、土豆 。
搭配方法：
橙片配菠菜沙拉；豆煎餅沙拉；草莓麥片。
5、維生素K+脂肪=強肋健骨和保持心臟健康
如果你的飲食方法正確, 脂肪是有益的或者至少是有益的。
“有益”的脂肪(單元和多元不飽和鏈，包括omega-3s)有健康裨益，例如，降低膽固醇，促進身體吸收某些維他命，這包括有利於骨骼生長和血液凝固的維生素K。
維生素K的攝取來源：
甘藍菜、菠菜、瑞士唐萵苣、蕪菁、花椰菜、捲心菜、球芽甘藍。
脂肪的攝取來源：
任何類型的堅果, 包括胡桃、杏仁、花生、腰果；油類，包括：橄欖、杏仁、菜籽油、亞麻仁、榛實，烤芝麻、鰐梨。
搭配方法：
橄欖油炒瑞士唐萵苣、菠菜或西蘭花；杏仁片配烤球芽甘藍。
6、β-胡蘿蔔素/維生素A+脂肪=增加皮膚光澤
β-胡蘿蔔素需要脂肪來幫助吸收，然後在體內轉化為維生素A。所以β-胡蘿蔔素會讓你的肌膚年輕而有光彩。
維生素A也在維持一個健康的免疫系統和生殖系統方面扮演着至關重要的角色。但這需要有益的脂肪來促進身體吸收維生素A。
β-胡蘿蔔素的攝取來源：
胡蘿蔔、杏、哈密瓜、甘藷、木瓜、甘藍菜、菠菜。
脂肪的攝取來源：
任何類型的堅果，包括胡桃、杏仁、花生; 油類，包括橄欖、杏仁、菜籽油、亞麻籽，烤芝麻、鰐梨。
搭配方法：
橄欖油或菜籽油製作的爐烤甘藷條；胡蘿蔔蘸鰐梨醬或鷹嘴豆泥(分別用芝麻醬和橄欖油製作或用芝麻醬和橄欖油一起製成)；用杏脯、杏干、干木瓜、杏仁和胡桃加工而成的什錦雜果。
7、鋅+硫化物=增強免疫系統的肌能
洋蔥和大蒜愛好者請注意！這兩種辛辣食品的作用遠遠超過在食品中添加調味劑。
食用這兩種食品後，生成硫化合物，這樣可以促進身體大量吸收鋅元素。
全麥食品中含有大量鋅(這對於提高免疫和傷口癒合非常重要)。
鋅的攝取來源：
所有穀物，包括糙米和全麥麵包、豆類。
硫化合物的攝取來源：
洋蔥、大蒜
搭配方法：
澆上焦糖的洋蔥配糙米(或野生米)；覆蓋着淡乳酪和洋蔥切片的全麥百吉餅。
編後語：食物搭配看似簡單，可是卻只是看起來簡單，而實際上卻不是一件簡單容易的事情。食物搭配得好，不僅美觀，使人胃口大開，而且營養均衡，非常健康，對身體可是非常有好處的。
