蕃茄甘酸平，健脾開胃 生津止渴 除煩潤燥。
茄子甘涼，清熱活血、止痛消腫、祛風、通絡、消炎。
辣椒辛熱，溫中散寒 開胃消食、發汗燥濕。
酸漿甘酸寒，清熱解毒 祛痰止咳。利尿、治瘡。
枸杞甘淡涼，除煩益志 補五勞七傷 消熱益陽。
刀豆甘平，溫中下氣 利腸胃、止呃逆 益腎補元。
豇豆甘咸平，理中益氣 補腎健胃、生精 調營衛。
豌豆甘平，除吐遞、止瀉痢、益中平氣、下乳汁。
蠶豆甘微辛，和胃利臟腑、治慢性腎炎水腫。
黃豆甘溫，寬中下氣、消水健脾 補益羸瘦。
綠豆甘寒，消火解毒、除煩安神 止消渴 利脹滿。
黎豆甘微苦，溫中益氣 治水腫。
赤豆甘酸平，利水除濕 止瀉痢、排膿血、健脾胃。
扁豆甘微溫，利中下氣、補五臟 止嘔解酒 消渴。
花生甘平，潤肺止喘、和胃 祛痰 止血、治腳氣。
草莓甘平，健胃利氣、和血潤肺、解毒 利尿 醒酒。
黃瓜甘寒，清熱解毒 止渴、解煩、治咽喉不刊。
冬瓜甘寒，利小便、止消渴、除心胸悶 去頭面熱。
南瓜甘溫，補中益氣 消炎止痛、解毒 殺蟲。
絲瓜甘涼，止咳平喘、清熱解毒、止血涼血 治痔。
蘘荷辛溫，消瘧除惡瘡、治雜物入目、清蛇毒。
辣根辛溫，健胃祛寒、增加食欲利尿 興奮神經。
薄荷辛涼，氣味俱淡薄、清頭目、除風熱 止血 鎮驚
瓠蘆甘平，治心熱、利小腸、潤心肺、治石淋、除煩。
苦瓜苦寒，清熱祛暑、明目解毒、除膩開胃、涼血。
西瓜甘寒，消煩止渴解暑、療喉痹、治血痢。解酒。
甜瓜甘寒滑，除煩煩熱、止渴、通三焦、治口鼻瘡。
越瓜甘寒，解酒、利二便、通下焦、止渴除煩。
茭白甘寒滑，去煩熱、止渴、利二便、除目黃、止痢。
蓮藕甘平，散瘀血、生肌、止悶除煩、開胃平肝火。
荸薺甘寒，，清熱除煩、祛痰、消積、化銅、殺菌、止崩。
菱甘涼;，生津清暑、泄火、除煩止渴，熟則益氣健脾。
芡實甘澀平，健脾止瀉、益腎固精、社濕止帶。
蓴菜甘寒，厚腸胃、安下焦。逐水解毒、下氣止嘔。
慈菇苦甘微寒，治產後血悶、衣胞不下、蛇蟲咬。
紫菜甘鹹寒，除熱氣，消痰結，散癭瘤、消水腫。
海帶鹹寒，軟堅、行水、消痰結，散癭瘤，降血壓。
蘑菇甘寒，益胃寬腸、化痰理氣、降血糖、保肝。
香菇甘平，益胃、托疹、散結化瘀、治溲濁不禁。
猴頭甘平，收斂溫補胃腸潰瘍。
雞蓯甘平，益胃、清神、治痔。
木耳甘平，滋陰益胃、活血潤燥、止崩漏痔下血。
白木耳甘溫，潤肺生津、滋陰益氣、養胃活血、補腦。
草菇甘涼，補脾益氣、清熱消暑、降血、化癰腫。
韭菜子甘辛溫，壯陽固津、補腎、暖腰膝、止帶濁。
韭菜根辛溫、補命門火、祛瘀血、續筋骨、逐陣寒。
綠豆芽甘寒，解熱毒酒毒、利三焦、忌脾胃虛寒。
黃豆芽甘平寒，健脾寬中潤燥、消水、治尋常疣
豆腐甘涼，益氣和中、生津潤燥、治赤眼、消渴。
豆漿甘平，補虛潤燥、清肺化痰、治便秘、淋濁。
豆腐皮甘淡平，潤肺熱，止咳消痰，養胃，治自汗。
豆豉苦鹹寒，治傷寒頭痛、寒熱，虛勞喘、止盜汗。
甜玉米甘平，調中開胃、降血脂固醇，防冠心病。
玉米須甘平，利尿消腫、利膽消黃疸、降壓、催乳。
石蓮子苦寒，清熱利濕，治久痢久瀉，跌打損傷。
藕節甘澀平，止血散瘀、療血痢紫癜、止崩通淋。
蓮薏(芯)甘寒，清心止血降壓、治勞心吐血、降火。
蓮子甘平澀，益氣力、除百疾、輕身耐老、壯腰腎。
蓮房苦澀溫，治血脹腹痛、胎衣不下、解野菌毒。
蓮衣苦澀、消瘀血、治口鼻、淋崩等血症、解熱毒。
通天草甘平，利尿消腫、治腎炎。
藕粉甘咸平，益血止血、調中開胃、治虛損、失血。
菱粉甘咸平，補中健脾，過食腹脹，兌薑酒可消脹
菱殼澀平、治脫肛便血、瀉痢，隔年殼治天皰瘡。
芡實根辛平，主治疝氣、白濁白帶、無名腫毒。
芡實葉辛平，行氣和血、止血，治產後胎衣不下。
荷葉苦平，止渴落胞破血，治產後乾燥、血脹痛。
花生衣甘澀平、止內外婦科各種出血、血小板少。
花生油甘平，治胃痛胃酸過多，治急性結膜炎。
甜瓜蒂苦寒有毒，治四肢浮腫，祛風熱痰涎、止吐。
甜瓜子甘寒，治腹內結聚、腸胃內壅、月經過多。
甜瓜皮甘寒，治熱祛煩渴，煎皮作羹湯治牙痛。
甜瓜莖甘寒，治療高血壓、月經早晨絕、鼻腔息肉。
豆薯子苦寒，外用治療疥瘡癰腫(不可內服)。
苦瓜葉苦寒，外用治療瘡腫毒、鵝掌風、蜈蚣叮。
苦瓜花苦寒，清熱解毒、舒肝理氣，冶急痢胃痛。
苦瓜根苦寒，清熱解毒、治風火牙病、便血、疔瘡。
苦瓜藤苦寒無毒，治紅白痢疾、(紅痢水服，白痢酒服)。
黃瓜霜甘寒，清熱解毒、主治咽喉腫病、扁桃體炎。
黃瓜葉苦平有小毒，主治腹瀉痢疾，治小兒痢。
黃瓜根甘苦涼，治腹瀉菌痢，治噤口痢。
黃瓜藤苦平小毒、利水消毒、鎮驚，治癲癇、降壓。
南瓜子甘平，驅絛驅蛔，治血吸蟲，產後增乳汁。
南瓜葉甘平，治風火痢、創傷、牛皮癬、小兒疳積。
南瓜花性涼甘甜，清濕熱、消腫毒，可舒解肝鬱。
南瓜須甘涼，治婦人乳頭內縮劇烈疼痛，通乳。
南瓜根淡平無毒，利濕熱、通乳汁、治便秘。
南瓜蒂苦微溫、安胎保胎、治疔瘡背疽對口瘡。
南瓜藤甘苦微寒，清肺和胃、通絡調經、治虛勞。
南瓜瓤甘涼，治燙傷、金瘡、火傷、創傷，外用為主。
絲瓜子性苦寒，輕泄嘔吐，治脾虛、驅蛔、腳氣。
絲瓜葉苦酸微寒，清熱解毒、止咳祛痰、治蟲癬。
絲瓜膝甘微進，止咳祛痰、治鼻炎、鼻竇炎、牙痛。
絲瓜皮甘寒，治金瘡、疔瘡、坐板瘡。
絲瓜花微苦寒，清熱解毒、治肺熱咳嗽、咽痛、痔。
絲瓜絡甘平、清熱化痰、通經活絡、通乳調經。
絲瓜根微苦寒、活絡消腫、治喉風、乳腺炎、痔漏。
絲瓜藤汁甘微寒，治血虛液枯、通經絡、利關節。
絲瓜蒂甘微寒，治咽喉腫痛不利等喉症。
冬瓜子甘平，悅顏色、益氣、潤肌輕身、耐老、止帶。
冬瓜皮微寒，利尿消腫、止腹瀉、消水腫、止咳。
冬瓜瓤甘平，清熱止渴、敷火藥傷，治淋病、癰腫。
冬瓜葉甘寒，主治消渴、瘧疾、泄痢、蜂螫腫毒。
冬瓜藤苦寒無毒，治肺熱痰火、脫肛、疥瘡、內癰。
四瓜皮甘涼，治口舌唇內生瘡，治閃挫腰扭痛。
西瓜子仁甘寒，化痰滌垢、下氣清營、涼血止血。
零余子甘溫，補虛損、強腰腳、益腎、養心、健脾胃。
西瓜霜鹹寒，治喉風喉痹、白喉、口瘡、牙疳。
地耳甘寒無毒，治丹毒、皮疹、清熱解毒、明目。
竹葉甘淡寒，清熱除煩、生津利尿、面赤、口舌瘡。
辣椒莖辛熱無毒，煎洗外用，逐冷痹、散瘀、祛風。
辣椒根辛熱，治手足無力、腎囊腫脹、子宮出血。
茄葉甘寒，活血涼血止血，治血淋腸風，療凍瘡。
茄蒂甘寒，治腸風下血，白茄治白癜風，治汗斑。
