夏季飲食健康的小常識

夏季飲食健康的小常識

夏季氣溫高濕度大，往往使人倦怠乏力、胸悶、食欲不振，該怎樣調整好自己的身體狀態？來瞭解一些夏季健康的小常識吧，做一個健康達人。

1、最佳蔬菜——苦味菜

中醫學認為，夏季人之所以不爽緣于夏令暑盛濕重，而苦味食物可補氣固腎、健脾燥濕。現代科學研究也證明，苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物鹼、維生素等物質。苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品。

2、最佳肉食——鴨肉

切莫以為夏季只宜吃清淡食物，而夏季照樣能進補，關鍵在於選准補品。這裡向你推薦鴨肉，鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質等養料，而且能防疾療病。其奧妙在於鴨屬水禽，性寒涼，從中醫「熱者寒之」的治病原則看，特別適合體內有熱、上火的人食用。

3、最佳飲料——熱茶

夏天離不開飲料，首選的既非各種冷飲製品，也不是啤酒或咖啡，而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素，既解渴又解乏，乃是消暑飲品中的佼佼者。

出自美食天下