潤肺吃山藥肉片湯 健脾養胃又止咳
【圖文提供／39健康網】 2015年9月21日 09:3
【核心提示】：中醫認為，人的五臟跟四季是對應的，春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎，季末18天養脾。秋天正是肺氣最旺、功能最強之時，此時潤肺能有事半功倍的效果。為大家推薦一些簡單美味的家常食譜，潤燥養肺。
食材：豬瘦肉150克、山藥250克、高湯、太白粉、食鹽、麻油各適量。
做法：
- 豬瘦肉洗淨，切薄片，用太白粉上漿。
- 山藥去皮、洗淨，汆燙水後切片狀。
- 高湯煮沸，放入肉片，待湯再次沸騰時撈去浮沫。
- 高湯加入山藥煮熟，放入鹽調味，淋上幾滴麻油即可。
營養提示：
山藥味甘、性溫；歸肺、脾、腎經。山藥含蛋白質、纖維素、鈉、鎂、鋅等成分。具有健脾養胃、益氣止咳、滋陰補虛等功效。可輔助治療食慾不振、消化不良、體弱神疲、
