預防心臟病 喝蔓越莓汁有效
【阿波羅新聞網 】
蔓越莓因含有豐富的植物營養素，是預防心臟健康衰退的天然食物。(Fotolia)
美國每年有61萬人死於心臟病，一項新研究顯示，如果民眾喝更多蔓越莓汁（cranberry juice），也許這個數字可降低。蔓越莓因含有豐富的植物營養素，是預防心臟健康衰退的天然食物。
進行新研究的德國杜塞爾多夫大學心臟科教授安娜．羅德里格茲-麥提歐斯（Ana Rodriguez-Mateos）表示，蔓越莓汁有大量的多酚，可改善血流，降低動脈粥樣硬化的風險。
喝蔓越莓汁24小時改善血流
研究員讓年齡介於18歲～40歲的10名男性，飲用兩杯（50毫升）加糖蔓越莓汁，每個人喝的果汁濃度都不同。樣本顯示，喝完果汁24小時內，這些男性的血流、血管僵硬、和血壓逐漸改善。即使混合果汁也有正面效應。
動脈粥樣硬化是物質沉積在動脈內導致血管硬化，而血流減少。由於蔓越莓汁能快速有效改善血流，因此研究員認為，蔓越莓汁是可以降低動脈粥樣硬化的風險。
(Fotolia)
蔓越莓汁可降低血壓
蔓越莓，富含前花青素、多酚、類黃酮、槲皮素等營養，能夠維持血管彈性，保護心血管健康。經常飲用低熱量的蔓越莓汁，可以適度降低血壓，很適合有高血壓的人群飲用。
蔓越莓還含有特殊化合物──濃縮單寧酸，除了大家所知道的具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓還有抑制螺旋桿菌滋生的作用，可以有效緩解胃病。
此外，紅色蔬果蘋果、紅石榴、洛神花等，也都有不錯的抗氧化作用，能降低壞的膽固醇、保護心血管健康。**
