荔枝所含營養價值

 

荔枝所含營養價值

1. 荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等症；

2. 荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，有助於增強機體免疫功能，提高抗病能力；

3. 荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用；

4. 荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。

 

荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經；

果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效；核具有理氣、散結、止痛的功效；

 

 

荔枝

可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食慾之功效。

每100克荔枝所含營養素如下

熱量 (70.00千卡) .蛋白質 (0.90克) .脂肪 (0.20克) .碳水化合物 (16.60克) .膳食纖維 (0.50克) .維生素A (2.00微克) .胡蘿卜素 (10.00微克) .硫胺素 (0.10毫克) .核黃素 (0.04毫克) .尼克酸 (1.10毫克) .維生素C (41.00毫克) .鈣 (2.00毫克) .磷 (24.00毫克) .鈉 (1.70毫克) .鎂 (12.00毫克) .鐵 (0.40毫克) .鋅 (0.17毫克) .硒 (0.14微克) .銅 (0.16毫克) .錳 (0.09毫克) .鉀 (151.00毫克)　　

食療價值

無患子科喬木植物荔枝的果實。又稱丹荔、麗枝。品種較多，有一品紅、釵頭、滿林香、十八娘等三、四十種。我國福建、廣東、廣西、台灣、四川、雲南等地均有分布。夏季果實成熟時採收，剝去外殼，取假種皮（荔枝肉）鮮用，或將果實幹燥後，剝去假種皮（荔枝幹）用。

【性能】味甘、微酸，性平，無毒。生津止渴，益肝，補脾，益血。

【參考】荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、

 

C，葉酸、檸檬酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵、精氨酸、色氨酸等成分。

【用途】用於胃陰不足，口渴咽干；脾虛少食，或腹瀉；血虛心悸。

【用法】生食，煎湯，或浸酒服。

【附方】荔枝紅棗湯：荔枝幹15g，大棗30g。加水煎湯服。

 

 

荔枝食療方漫

本方有補脾益血作用。用於氣血虛虧，少食乏力等。　　

2.西醫營養論

荔枝的熱量是70.00（千卡）/70克，每100克干品中含碳水化合物65克，包括大量葡萄糖、蔗糖、果酸等，含蛋白質 5克、磷118毫克、鐵4．4毫克、鈣30毫克，還有多種含氮物質、維生素C及B族維生素。這些成分都是防癌保健的必需物質，可以增強機體的免疫能力，對腦細胞有一定補養作用，對大腦皮質有鎮靜作用，因而對增強記憶、減輕大腦緊張疲勞特別有效。